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茶工荒倒逼采茶实现高度机械化采茶-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:04:21 阅读: 来源:平开门厂家

“茶工荒”倒逼采茶实现高度机械化_采茶

导读:如何解决采茶工紧缺的难题?不少茶企表示,除了要尽快组建茶工中介服务站外,若想从根本上解决 茶工荒 ,走机械化采茶之路是必然的趋势。还有人提出,与其让大片茶山荒废,不如发展休闲采摘旅游项目,以弥补因采摘不及时造成的损失。 近年来,随着劳动成本增加以及劳动力的外流,采茶工紧缺逐年加剧。有茶商告诉记者,每年都有茶场因为采茶工人短缺,而不能把原本可上市的茶叶都采完,甚至有的茶山直接荒废了,造成极大的资源浪费。 那么,如何解决采茶工紧缺的难题?不少茶企表示,除了要尽快组建茶工中介服务站外,若想从根本上解决 茶工荒 ,走机械化采茶之路是必然的趋势。还有人提出,与其让大片茶山荒废,不如发展休闲采摘旅游项目,以弥补因采摘不及时造成的损失。 原因: 茶园面积与产量增加用人需求大涨 近年来,江西省将茶产业发展作为 强镇富民 的重头戏,积极鼓励茶农扩大茶叶种植面积,对连片种植达一定面积的茶园主给予奖励,对茶园管理、茶机购买等都有补贴,茶农种茶积极性高涨。茶叶种植面积及茶叶产量的双重增加,出现茶工短缺现象已是必然。 从2006年以来,全省茶园面积平均每年增加7到8万亩。 省茶叶协会原秘书长熊柏林告诉记者,目前我省茶叶总产量达到4.5万吨,今年我省茶叶产量相比去年又有所增长。 沿海用工需求剧增造成茶工流失 沿海地区用工需求的急剧增加,是造成茶工流失的主要原因。近年来,随着深圳、广州等沿海城市的经济发展,沿海及省内外企业用工需求急剧增加,青壮年纷纷外出务工。为了能让更多的娴熟采茶工留下,一些雇主通过提高工资来吸引工人,可效果并不理想,依然难招到熟练的采茶工。 在深圳随便找一份工作,一个月至少也有3000多元,而且又可以生活在大城市,采茶一天也就100多元收入,怎能吸引年轻人采茶? 采访中,一些茶企负责人表示,采茶工作的高收入是建立在动作熟练、劳作时间长的基础上。 建议: 由政府牵头组建江西茶工中介服务站 记者走访了解到,目前江西产茶区与采茶工输出地之间并没有形成稳定的信息沟通与用工协调机制。茶农们雇工一般通过两种方式,一是联系往年曾来采过茶的人,二是通过中介组织。今年,通过中介请采茶工的茶农比往年增多。 对此,一些茶企负责人表示,单靠民间自发的用工联系渠道,很难保证用工上的供求关系顺利对接。产茶区与采茶工输出地之间应当形成及时有效的信息沟通平台及用工协调机制,在现有的可调配劳动力中实现合理、有序地流动,以最大限度地避免采茶工短缺现象。 目前江西没有茶工中介服务站,建议政府牵头尽快组建起来,帮助茶企招聘采茶工。 赣南一些茶企负责人表示,可以借鉴新疆采棉工的运作方式,采茶和采棉一样,是季节性很强的短期用工,既然新疆的采棉工需求通过政府运作能够得到满足,那么,通过政府的组织、引导,解决短期内茶叶采摘的用工需求也是有可能的。 记者了解到,春茶采摘季节来临时,一些省份的茶乡会会成立春茶生产服务站,其主要功能除招聘采茶工外,还会对生手进行技能培训,并引导茶农安全用工,监督签订劳务合同,以此吸引更多的外地采茶工。对此,有业内人士表示,这种方式也值得江西学习,希望各地政府能够重视。 对策: 采茶工紧缺茶企瞄准机械化采摘 记者走访发现,采茶工紧缺逐年加剧,已经成为制约赣茶发展的一大瓶颈。那么,如何有效解决这个 拦路虎 呢? 目前江西也有一些茶园已经引进机械化茶叶采摘了,有的地方还需推广,若想从根本上解决采茶用工荒,走机械化采茶之路是必然的趋势。 对此,省茶叶协会原秘书长熊柏林表示,推广采茶机械化,实现茶叶从采摘到加工的机械化生产,可以缓解采茶工短缺的问题。 据了解,机械化制茶与手工制茶相比,可提高工效10~15倍,机械化的运用可有效减少茶农的劳动量,降低生产成本,提高效益。 对此,走访中不少茶企表示,他们正准备尝试茶叶采摘机械化操作,希望由此解决人工成本增高的难题。 据悉,要实现采茶机械化操作,就要培育无性系茶树,这些良种大多是从福建、日本等地引进的,由于它发芽时间一致,长出的鲜叶整齐,便于机器采摘。现有的茶园如果全部改种无性系茶树并实现机械化采摘,产值可翻一番。 据报道,2012年,婺源县就开始推行机械化采茶,过去漫山遍野采茶工忙碌的景象已不复存在。婺源一茶园负责人称,一台采茶机一般由3个人操作,先把机器发动放在茶树上,然后两人在茶树的两侧提着机器向前走,另外一个人则用一个大型帆布袋套住采茶机的后部接收茶叶片,一天下来每台机器可以采摘茶叶3000公斤以上。 婺源县茶业局农技师认为,使用采茶机作业主要有两大好处,首先可以提高工作效率,其次由于采茶机械化大大缩短了采摘期,能保持茶叶的鲜嫩度。

(来源:中国食品机械设备网)

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