平开门厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
平开门厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

泡椒藕丁的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:59:50 阅读: 来源:平开门厂家

“莲藕的食用方法非常多,可以生吃也可熟吃,生吃能直接吃或榨汁喝,熟吃可以炒、炖、蒸、煎、炸等,不管采用那种方法做出来的莲藕都深得家人的喜爱。

最近孩子胃口较好,饭量也明显见长,每天放学回家后就喊饿,晚饭就会做几道快手的下饭菜,泡椒莲藕就是某天晚上给做的快手下饭菜,从食材准备到端上餐桌5分钟就能搞定,既简单又节省时间还超级下饭,有它米饭都要多吃两碗。”食材明细主料莲藕1节青椒1个红泡椒4个青泡椒2个泡姜1块辅料食用油适量盐2g醋1小勺酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度泡椒藕丁的做法步骤1准备好食材,莲藕去皮清洗干净备用,青椒、泡椒、泡姜也分别用清水冲洗干净。家中没有泡姜可以直接用新鲜生姜替代,加泡椒和泡姜一起炒,让莲藕更加下饭和开胃;2将莲藕用刀切成拇指大小的丁,切好之后立即用清水冲洗,一方面可以冲洗掉表面的淀粉,另一方面可以防止莲藕变黑。青椒和泡椒分别切块和小段,泡姜切丝;3煤气灶开火,锅烧热之后倒入适量的食用油,等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起小火煸炒;4炒至泡椒和泡姜散发出香味后加入莲藕丁一起中火翻炒;5翻炒至莲藕丁表面微微变色时滴入几滴香醋快速翻炒均匀,炒莲藕加醋可以让莲藕吃起来更加清脆爽口;6加入青椒和盐,翻炒至盐入味后即可关火出锅食用;小窍门1、购买莲藕时要选择外皮呈微黄色的,发黑有异味的就不要购买;

2、选购时要挑选粗而短的莲藕,这样的莲藕口感更好;

3、做这道菜用到的泡椒和泡姜都是自己腌制的,家中没有这类食材的朋友,可以用新鲜的小米椒和生姜替代,炒制的过程中适当添加醋的用量;

4、泡椒和泡姜都是腌制食材,自带咸味,炒的过程中就相应减少了盐的用量;

5、莲藕入锅后不宜炒太久,短时间炒出来的莲藕吃起来更加脆爽;来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

百鬼物语无限内购版

帝王三国九游版

美美小店九游版

相关阅读